Cocinamos hoy una paella de carne con caracoles y chorizo, una receta de esas que no dejan indiferente a nadie. Y es que cuando llega el frío, apetecen recetas como esta. Recetas que no solo son apetecibles a la vista y al paladar, sino que también nos hacen entrar en calor.
En su día, os mostramos cómo preparar una deliciosa Paella Marinera, una receta en la que explicábamos el origen de la paella y alguna que otra curiosidad más sobre este delicioso plato valenciano. Bien, pues hoy cocinaremos la paella cambiando el pescado y el marisco por la carne y los caracoles. Como siempre, el secreto de una buena paella estará en el caldo de la paella.
Y a continuación, el resultado de nuestra paella de carne y caracoles. ¿Qué os parece? Si os ha gustado, os invitamos a acompañarnos en esta nueva aventura en la cocina.