Quesadillas de Pollo. Receta de Quesadillas con Queso Parmesano

Muy buenos días amigos, qué alegría nos da poderos proponer esta rica receta mejicana, una receta sencilla de preparar y sabrosa a más no poder. Hoy vamos a cocinar unas singulares quesadillas de pollo, con champiñones y queso parmesano. Y es que esta es una gran receta, no solo por su sabor sino también por lo rápida y sencilla que es de preparar. Por si ello fuera poco, las quesadillas admiten tantas variaciones como nos permita nuestra imaginación.

Y para acabar de convenceros del todo, aquí os mostramos una muestra del resultado de nuestras originales quesadillas de pollo. Esperamos que esta receta sea de vuestro agrado y nos acompañéis en esta nueva aventura culinaria. Una recomendación amigos, no os perdáis el gracioso vídeo de un beagle que incluimos al final de la receta, no es posible ser más travieso y divertido a la vez.

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Ingredientes Quesadillas de Pollo
(ingredientes para 2 personas)

4 tortitas de maiz
1 pechuga grande pollo
1/2 cebolla
150 gramos de champiñones
Queso rallado
Queso parmesano
Sal
Aceite de oliva

Recetas de Cocina - Quesadillas
Lo prometido es deuda amigos, en breve vais a comprobar lo fácil que son de cocinar estas sabrosas quesadillas de pollo, espero que os animéis y os pongáis manos a masa.
❶  Ingredientes...¡a la sartén!
Añadimos aceite en una sartén y la ponemos al fuego. En tanto esté caliente el aceite, añadiremos la cebolla troceada con una pizquita de sal. Dejaremos que se doré y entonces añadiremos el pollo en daditos. Dejamos cocinar unos minutos a fuego medio. Turno ahora de añadir los cahmpiñones laminados y de nuevo, una pizquita de sal. Finalmente añadiremos el queso rallado, por ejemplo, un queso enmental (un poquito menos de un sobre de queso rallado de los que empleamos para la pasta, será suficiente). Y ahora el toque estrella amigos: rallaremos el queso parmesano. No será necesario rallar mucho, simplemente queremos darle a nuestras quesadillas de pollo ese sabor tan peculiar que tiene el queso parmesano. 
No os olvidéis de ir removiendo los ingredientes de nuestras quesadillas, mantendremos el fuego a una temperatura media. Una vez añadido el queso, y tras remover y mezclar bien los ingrediente, bastarán unos 3 o 4 minutos a fuego medio. 

 Montamos nuestras quesadillas de pollo...
Mientras los ingredientes de las quesadillas se van cocinando en la sartén, iremos calentando en otra sartén las tortitas de maíz, unos pocos segundos por cada lado será suficiente. Cortamos las tortitas en dos mitades y vamos rellenando cada una de ellas con los ingredientes previamente cocinados. Llenamos más o menos la mitad y doblamos, así con cada "media" tortita.

¿Qué nos decís a semejante delicia? Quedáis invitados a degustar estas deliciosas quesadillas de pollo. Ya sabéis, en escasos 10 minutos podéis tener esta sencilla y original receta mejicana lista para degustar.  


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¿Es o no esta una receta de esas que encandilan? Y es que lo tiene todo. Es una receta fácil de elaborar, con ingredientes sencillos y económicos y, por si esto fuera poco, el resultado es más que excepcional. Unas quesadillas de pollo exquisitas y sabrosas, así que amigos...¡a cocinar!

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¡Gracias por vuestra visita!

Un toque de humor...





Recetas de Cocina - Quesadillas de Pollo
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