Alcachofas con Verduras | Recetas Sanas

Buenos días amigos, el post de hoy es una receta sana, rica y saludable. Una receta de aquellas que encandilan tan solo con su aroma... Una receta rica en colorido y sabor. Hoy os mostramos como hacer unas alcachofas sanas a la par que divertidas. Sí amigos, porque comer sano y saludable no está reñido con el deleite del paladar. La primavera ya ha llegado y con ella, llegó el verde a Cuisíname

Y aquí nuestro pequeño adelanto de la receta sana del día, unas alcachofas con verduras de lo más exquisitas. ¿Nos acompañáis?

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Ingredientes Receta Alcachofas al Horno
(ingredientes para 2 personas)

Para las alcachofas

4 Alcachofas
1 Ajo
Sal
Pimienta negra
Aceite de oliva

Para las verduras

2 Zanahorias
1 patata
100 gramos de champiñones
50 gramos de espárragos trigueros 
1/2 ajo
Sal
Aceite de oliva


Recetas de Cocina - Alcachofas con Verduras
Que gusto da cocinar sano amigos, máxime cuando el resultado es tan apetecible como esta receta de alcachofas con verduras ¡todo colorido!
❶ Preparamos las alcachofas y... ¡al horno!
Cortamos los tallos de las alcachofas y les damos un "golpe con ganas" contra la misma encimera o lo que tengáis a mano. De esa manera abriremos la alcachofa y todo lo que le añadamos encima, penetrará mejor. Ponemos a pre-calentar el horno.  
Colocamos las cuatro alcachofas en una fuente. Picamos el ajo y lo añadimos por encima. Sazonamos a continuación con una pizca de sal y pimienta negra al gusto. Introducimos las alcachofas al horno durante unos 45 minutos.   
❷ A por las verduras... ¡al wok!
Comenzaremos por lavar bien las verduras y las dejaremos escurrir. A continuación troceamos las zanahorias, la patata, los espárragos y los champiñones. Añadimos el medio ajo al wok junto con una cucharada de aceite de oliva. Una vez el aceite esté caliente, añadiremos la patata y las zanahorias, sazonamos con una pizca de sal y dejamos cocinar durante unos diez minutos a fuego medio y con la tapa del wok. Removemos (con una cucharada de madera, a poder ser) y añadimos los espárragos troceados y de nuevo una pizquita de sal. Pasados cinco minutos (con la tapa del wok) añadimos finalmente los champiñones y dejamos cocinar 10 minutos más a fuego medio. Finalmente, rectificamos de sal. Ésta será toda una receta sana y sabrosa, verduras al wok... ¡sensacional!
❸ Presentamos las alcachofas con verduras
Sacamos las alcachofas del horno y servimos dos alcachofas por persona. Encima y alrededor, añadiremos las verduras al wok recién cocinadas. Tan solo nos restará añadir unas gotitas de un buen aceite de oliva. Una plato sano y saludable.

¿Qué nos decís a este manjar de dioses? Una receta sencilla, baja en calorías y muy rica en colorido y sabor. Hoy os proponemos comer sano, sin renunciar a las exquisiteces de la cocina. 

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Nuestra modesta propuesta de hoy os muestra como hacer unas alcachofas sanas, saludables y requete - buenas. Todo un banquete en el que no tenemos límite. Porque... ¿quién dijo que comer verduras no era divertido? ¿Quién se resiste a estas alcachofas con verduras? Están para hincarle el diente... 

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Amigos, no os olvidéis de alimentar vuestro bienestar. Comer sano debe formar parte de nuestros hábitos diarios. Desde Cuisíname os presentamos variadas propuestas de cocina sana que a buen seguro despertarán una gran sonrisa en nuestros rostros. Deseamos de corazón que esta sencilla a la par que exquisita receta de alcachofas con verduras, haya sido de vuestro agrado. 

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¡Gracias por vuestra visita!

Un toque de humor...

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Humor. Autor: País de Locos


Recetas de Cocina - Alcachofas al Horno
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Recetas de Cocina

La frase del día:

"Yo no tenía una creencia específica, excepto que nuestra causa era justa, era muy fuerte y que estaba ganando cada vez más y más apoyo.Nelson Mandela
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Directorio de Gastronomía