Curiosidades Gastronómicas... Hablemos hoy del ingrediente protagonista de la receta del día: los champiñones. Este es un ingrediente muy presente en la Cocina de Cuisíname que además de estar delicioso nos proporciona un gran beneficio para nuestra salud. Los champiñones ofrecen proteínas de tal forma que nuestros organismos pueden beneficiarse de ellas y contribuir a ralentizar la pérdida muscular que se produce conforme avanzamos en la edad. Igual que cualquier otra especie de seta, los champiñones ayudan a combatir el cáncer, además de cualquier enfermedad derivada de la vejez. Los champiñones contienen un antioxidante llamado L-ergotionina cuyo poder y beneficio radica en combatir los daños celulares. Así pues, nuestros champiñones rellenos tendrán un efecto beneficioso en la salud, además de deleitar nuestros paladares.Vamos ya con el adelanto de la receta de cocina de hoy, unos champiñones rellenos que harán las delicias de nuestros paladares. Disfrutad de esta original receta y sed felices amigos.
Ingredientes Champiñones Rellenos
8 champiñones grandes
50 gramos de queso de fundir
70 gramos de guacamole
4 tomates secos en aceite
Picada de ajo y perejil
Sal
Aceite de Oliva
Recetas de Cocina - Champiñones Rellenos. Bien amigos, comencemos ya con esta original receta de champiñones rellenos que elaboraremos en tres sencillos pasos:
Paso 1. Lavamos bien los champiñones y, con ayuda de un cuchillo cortamos el tallo del champiñón y vaciamos un poco el interior del mismo. Precisamente en ese interior añadiremos el relleno de los champiñones. Agregamos una pizca de sal y la picada de ajo y perejil. Regamos nuestros champiñones rellenos con un chorrito de aceite de oliva.
Paso 2. Pre-calentamos el horno. En el interior de los champiñones añadimos el queso para fundir e introducimos los champiñones al horno durante unos diez minutos. Mientras tanto prepararemos el guacamole (en este enlace encontraréis la Receta de Guacamole Casero) y cortamos los cuatro tomates secos en aceite por la mitad teniendo así ocho trozos para añadir a nuestros champiñones rellenos. Y este es el resultado de nuestros champiñones nada más salir del horno, con el queso derretido y un aspecto extraordinariamente apetecible.
Paso 3. En este último paso de la receta, tan solo tendremos que añadir un poquito de guacamole a nuestros champiñones (justo encima del queso) y "coronarlos" con medio tomate seco en aceite. Añadiremos un par de gotitas de un buen aceite de oliva y amigos, nuestros champiñones rellenos ya estarán listos para ser ¡devorados!
Y aquí el resultado de esta original receta de champiñones rellenos. Una receta muy vistosa y apetecible.
Como podréis imaginar, pasados unos minutos, este fue el único champiñón relleno que quedó sobre el plato. Eso sí, ¡al menos tuvo tiempo de degustarlo! Una delicia de receta amigos, os animamos a cocinar esta sencilla y original receta de champiñones rellenos y ¡a disfrutar de la cocina! Sed felices.
Y para comenzar el día...un poco de humor:
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| Humor. Autor: País de Locos |
"No pretendas que las cosas ocurran como tu quieres. Desea, más bien, que se produzcan tal como se producen, y serás feliz." Epicteto de Frigia
