Alcachofas con Patatas | Recetas Vegetarianas

Buenos días amigos, el día de hoy nos trae una nueva y sana receta de alcachofas. Hoy vamos a mostraros como preparar unas alcachofas con patatas, toda una receta vegetariana con la que deleitar nuestros paladares. Veamos como estas ricas alcachofas con patatas nos van conquistando hasta convertirse en el plato del día.

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Ingredientes Alcachofas con Patatas

8 alcachofas
2 patatas medianas
1 cebolla
100 gramos de guisantes
Picada de ajo y perejil
Orégano
Sal
Aceite de Oliva

Recetas de Cocina - Alcachofas con Patatas. Vamos ya con esta suculenta receta vegetariana que sin duda alguna será un gran aliado para cualquier dieta de adelgazamiento.
Paso 1. Cocemos las alcachofas en una olla con agua abundante y dos cucharaditas de sal durante unos 25 minutos. Pre-calentamos el horno. Dejamos las alcachofas en un escurridor. 

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Paso 2. Cortamos las patatas en daditos pequeños y troceamos la cebolla. Colocamos las alcachofas ya sin restos de agua en una fuente. En la misma fuente, añadiremos las patatas troceadas, la cebolla y los guisantes. Agregamos por encima de los ingredientes (especialmente en las alcachofas) sal, la picada de ajo y perejil y aceite de oliva. Introducimos nuestras alcachofas con patatas al horno y en 15 - 20 minutos estarán listas para ser... ¡devoradas!
Una receta vegetariana exquisita en toda su esencia. Disfrutemos de esta receta de cocina light y pongámonos a cocinar amigos. 

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Si al introducir vuestras alcachofas al horno se os suelen quemar por arriba, tenemos dos opciones. Por un lado, podemos emplear una menor temperatura del horno y por otro, podemos untar las alcachofas con un limón. 

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Y si os gustan las recetas de alcachofas, no dudéis en probar nuestra Receta de Alcachofas con Salsa de Almendras, otro manjar de los dioses. 

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Y para comenzar el día...un poco de humor:


Humor. Autor: País de Locos


Recetas de Cocina Alcachofas con Patatas
La frase del día:


"Sería mucho mejor para nuestros distinguidos antepasados alabarles con menos palabras y con más acciones nobles." Horace Mann

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Directorio de Gastronomía