Feliz comienzo de semana amigos. Vamos a preparar hoy un plato sano, bajo en calorías y exquisito. Cocinaremos unas alcachofas al horno. Una receta sencilla a base de alcachofas, ajo y cebolla. Preparad un poco de pan también porque las alcachofas al horno que vamos a preparar, estarán ¡para untar!

Ingredientes - Alcachofas al Horno
(para dos personas)
Ocho Alcachofas
Tres cebollas Pequeñas
12 ajos
Sal
Aceite de Oliva
Hierbas Provenzales
Receta Alcachofas al Horno: Comenzaremos por cortar los tallos de las alcachofas. A continuación las lavaremos bien y las escurriremos. Tendremos que abrir lo máximo posible la parte superior de la alcachofa para poder añadir la sal, el aceite y las especias también en el interior, en el corazón de la alcachofa. Para ello cogeremos la alcachofa por la parte inferior y le daremos un golpe seco por arriba, abriendo así la alcachofa.
Colocaremos las alcachofas ya abiertas en una fuente y pondremos a pre-calentar el horno. Introduciremos un ajo pelado en cada alcachofa. Cortaremos las tres cebollas en gajos y las añadiremos por toda la fuente. A continuación picamos cuatro ajos y los distribuimos por toda la fuente. Finalmente añadimos la sal, las hierbas provenzales y el aceite de oliva. Introducimos nuestras alcachofas con cebolla al horno con calor arriba y abajo y las dejamos cocinar durante unos 45 minutos a fuego medio. Y Aquí os mostramos el resultado de nuestra receta de alcachofas.
Y para comenzar el día...un poco de humor:
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Humor. Autor: Quino |
Recetas de Cocina - Receta Alcachofas al Horno