Torradas | Pan con tomate y Jamón de Teruel | Recetas fáciles

En el Día Internacional del Correo y de la Comunidad de Valencia, queremos ofreceros una receta muy sencilla a petición de nuestro gran amigo Luis: unas simples pero deliciosas torradas de pan con tomate acompañado del ibérico por excelencia: el jamón. Os detallaremos nuestra propuesta para el pan con tomate y os animaremos a probar un estupendo Jamón de Teruel. La denominación de Jamón de Teruel tiene su origen en el año 1984 y cabe destacar que fue el primer jamón con denominación de origen en España.

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Curiosidades... Y yo me pregunto, ¿por qué se cuelgan los jamones? Fijaos bien amigos, vemos jamones colgados en los bares, en las tiendas, en los restaurantes, en las tabernas, etc. Pero ¿por qué están colgados? Pues bien, además de la explicación lógica que a todos nos viene a la cabeza: ventilar la pieza de jamón, resulta que también hay un origen histórico en esta costumbre. Durante la persecución de los judíos, la gente colgaba sus jamones en sus locales y el mensaje que con ello se transmitía era que en ese establecimiento sí se comía cerdo y que por consiguiente, no se era judío.

Y un curioso record guiness relacionado con el mundo del jamón: el ostentado por Diego Hernández Palacios. Diego batió el pasado año el mayor número de lonchas cortadas de jamón curado. Ni más ni menos que 2,160 lonchas. Ya podemos practicar con nuestros jamones...

Ingredientes - Tostadas de Pan con Tomate y Jamón de Teruel


Pan rústico
2 Tomates
2 Ajos
Sal
Aceite
Perejil (opcional)
Orégano 
Jamón de Teruel

Torradas - Pan con Tomate y Jamón de Teruel: Comenzamos tostando el pan. Untaremos el pan recién tostado con el ajo (si untamos el ajo al pan con un poco de temperatura  el ajo se unta mucho mejor).

A continuación, untaremos el pan con tomate y añadiremos una pizca de sal y aceite por encima. Sazonaremos con un toque de orégano y perejil (ojo con pasarse con el perejil que puede anular el sabor del jamón, podéis prescindir de este ingrediente). Hay quien en lugar de untar el tomate, lo corta a rodajas y añade la sal y aceite tal y como acabamos de hacer. Es cuestión de gustos. Sólo nos quedará añadir el delicioso jamón de Teruel. Y aquí mismo, el resultado de este apetecible manjar. 


Y para comenzar el día...un poco de humor:


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País de Locos - Humor

Recetas de Cocina. Pan con Tomate y Jamón

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La frase del día:

"Hay que tener cuidado al elegir a los enemigos porque uno termina pareciéndose a ellos" Jorge Luis Borges
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Directorio de Gastronomía