Espaguetis | Receta de pasta | Receta fácil

Muy buenos días amigos gastronautas. Hoy traemos una enérgica receta a petición de Tamara Risco y dedicada a su novio Iván. Felicitamos a Rosalia en el día de su santo y a Beyoncé en el día de su cumpleaños. Disfrutad del arte de cocinar con Cuisíname. Hoy os proponemos una receta de pasta que os hará soñar, una receta fácil y sencilla amigos.

Curiosidades... ¿Qué sería de nuestras aventuras culinarias sin las gambas? Las gambas son unos crustáceos marinos cuya carne es muy apreciada. He aquí unas cuantas curiosidades:

  • Sexo: La gambas nace machos. Pasados entre 2 y 4 años de vida... ¡cambian de sexo!
  • ¿Dónde viven? Las gambas suelen vivir en fondos arenosos a una profundidad que oscila alrededor de los 100 y los 450 metros de profundidad. Sin embargo, tal y como nos explican nuestros amigos de El Mundo, en el 2006 se descubrieron unas gambas que vivían a más de 5000 metros de profundidad.
  • Reproducción: Las gambas suelen reproducirse entre agosto y septiembre. Los huevos de las gambas, una vez alcanzan el estado de madurez, son verdes. son de color verde cuando están maduros. 
  • Cómo comer las gambas: El protocolo dice que deberíamos emplear los cubiertos para comer las gambas. Sujetamos la "barriguilla" de la gamba con el tenedor mientras con el cuchillo o pala de pescado retiramos la cabeza, la cola, las patas y la piel de la gamba. Personalmente, me permito no seguir el protocolo...
  • Color: Las gambas son transparentes. Sin embargo consiguen un color entre verde azul y marrón rojizo gracias a los alimentos que ingieren. Estos colores les permiten pasar más desapercibidos frente a sus depredadores. 
  • Gambas versus Camarones: En Latino América conocen como camarones lo que en España se llama gambas. ¿Eres curioso?

Ingredientes - Espaguetis con Gambas (para dos personas)

  • 400 gramos de espaguetis
  • 300 gramos de gambas
  • 4 ajos
  • Guindilla
  • Orégano

Receta - Espaguetis con Gambas: Comenzamos por hervir el agua en una olla con una pizca de sal y un chorrito de aceite. Mientras tanto, calentaremos aceite en una sartén (si disponéis de un wok, será preferible cocinar las gambas ahí). Cuando el aceite esté caliente, verteremos sobre la sartén el ajo picado y una vez comience a transparentar, añadiremos las gambas y la guindilla picada. Dejaremos que se vayan cocinando, añadiremos una pizca de sal y orégano. 
Coceremos los espaguetis y una vez listos, no teneos más que añadir el preparado de gambas, ajo, guindilla y orégano. Aquí tenéis el resultado de esta deliciosa receta. Os animamos a uniros a nuestro grupo en Facebook.




Y para comenzar el día...un poco de humor:


Humor. Autor: País de Locos

Recetas de Cocina. Espaguetis

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La frase del día:

"La mentira hace un viaje en torno al globo mientras la verdad se pone las botas" Charles H. Spurgeon




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Directorio de Gastronomía