Recetas de Galletas | Cookies con Almendra y Chocolate

Feliz San Procopio amigos. Querría dedicar la receta de hoy a un país con un encanto singular: Argentina. Así pues, disfrutad de la receta, del sol que hoy luce con ganas y un consejo: aprended a bailar. La receta del día: Sabrosas Cookies con Almendra y Chocolate.

Gastronomía y recetas, blog gastronomía, las mejores recetas de cocina, cookies, galletasCuriosidades Gastronómicas... Hablando de galletas (o cookies), ¿quién las devora con gran pasión? Galletas, galletas, galletas... ¿os suena? Nuestro amigo el Monstruo de las Galletas, también conocido como Cookie Monster, Monstruo Galletero, ComeGalletas, Triqui o Lucas. Todos recordaremos sus famosas frases: "¡Yo querer galleta!", "¡Yo comer galleta!" y "¡Aumm ñam ñiam ñiam ñiam!" En un intento por mostrar unos correctos hábitos alimenticios a los miles de niños seguidores de este mítico personaje, desde hace unos seis años, El Monstruo de las Galletas, afirma que las galletas son un "aperitivo ocasional", y también le gustan las comidas sanas tales comos la fruta. Eso sí, no creo que renuncie a sus cookies.

La primera aparición de este mítico personaje no fue en ningún episodio de Barrio Sésamo sino en un anuncio publicitario de General Foods de aperitivos: Wheels, Flutes y Crowns en 1966.





Ingredientes - Cookies
(para unas 30 galletas aproximadamente)

250 gramos de harina blanca
250 gramos de mantequilla
125 gramos de azúcar lustre (es el tipo de azúcar molido y pasado por un cedazo)
100 gramos de gotas de chocolate fondant
100 gramos de almendras
Una yema de huevo
1 cucharadita de esencia de almendra

Recetas de Cocina - Cookies: Calentaremos el horno a una temperatura de unos 170 grados. Emplearemos dos bandejas de horno (con una no sería suficiente) y las untaremos con mantequilla. Mezclaremos el azúcar y la harina en un recipiente. Con una batidora eléctrica (a alta velocidad) iremos incorporando poco a poco la mantequilla y la yema de huevo. Añadiremos también una pizca de esencia de almendra, las almendras (previamente trituradas) y las gotitas de chocolate. Una combinación deliciosa para unas cookies originales y sabrosas.
Dividiremos la pasta resultante en bolitas del tamaño de una nuez y las distribuiremos por la bandeja. Acordaros de dejar un espacio suficiente entre ellas (entre unos 2 o 3 centímetros será suficiente), sino nuestras galletas podrían pegarse. 
Hornearemos durante unos 30 minutos y luego las dejaremos reposar en la bandeja hasta que se hayan endurecido ligeramente. Finalmente, pasaremos las galletas a otra bandeja para que acaben de enfriarse. Esperamos de corazón que disfrutéis de esta receta de cookies.

Y para comenzar el día...un poco de humor:


Humor. Autor: Forges



Recetas de Cocina. Cookies - Galletas 


Recetas de Cocina

La frase del día:
"La libertad, Sancho, es uno de los más preciosos dones que a los hombres dieron los cielos; con ella no pueden igualarse los tesoros que encierran la tierra y el mar: por la libertad, así como por la honra, se puede y debe aventurar la vida." Miguel de Cervantes Saavedra
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