Ingredientes Fusilli
300 gramos de fusilli
100 gramos de chorizo
Azúcar
100 gramos de queso cortado a trocitos
50 graos de queso parmesano
40 gramos de mantequilla
1 kilo de tomate maduro
Media cebolla
1 pimiento
Albahaca
Aceite
Sal
Receta fusilli: Comenzamos cociendo los fusilli. Una vez estén cocidos, los escurriremos y los pasaremos por agua fría. Preparamos una salsa de tomate, dorando primero un poco la cebolla y el pimiento en una sartén, ambos picados. Troceamos también el tomate al que le añadiremos un poco de sal y un poco de azúcar y pasaremos por el pasapurés. Mezclamos con la cebolla y el pimiento troceados. Añadimos ahora el chorizo que previamente habremos picado en trozos pequeños.
Cogemos una fuente y cubriremos con una pequeña capa de la salsa que hemos preparado. Añadimos los fusilli y encima verteremos el resto de salsa y espolvorearemos el queso parmesano. Mezclamos. Ponemos la mantequilla en trocitos y al horno unos diez minutos. Acabamos por añadir el queso cortado a trocitos que con el calor del horno se derretirán y le dará un toque estupendo a esta receta. Añadiremos un poquito de albahaca por encima.
Recetas de Cocina | Fusilli
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