- Una berenjena
- Medio calabacín
- Un pimiento verde
- Un pimiento rojo
- 200 gramos de champiñones frescos
- 5 ajos tiernos
- 2 cebollinos
- 5 espárragos trigueros
- Orégano
- Curry
- Pimienta molida
Recetas de Cocina | Pollo al wok: Comenzamos por cortar las pechugas de pollo en daditos que sazonaremos con un poco de sal y pimienta molida. Ponemos el wok al fuego y cuando esté caliente el aceite, añadiremos el pollo y le daremos unas vueltas hasta que quede ligeramente dorado. Sacaremos el pollo y lo dejaremos en un plato.
A continuación, añadimos al wok la berenjena cortada en rodajas o en daditos, como os haga más gracia (si queréis que el sabor de la berenjena sea menos amargo, dejarlas en romojo un rato antes), el medio calabacín, los cebollinos y los pimientos (uno rojo y uno verde) y sazonamos con una pizca de sal, orégano y curry. Los ingredientes anteriores, directamente ¡de la mesa de cultivo! Vamos removiendo de vez en cuando. Al cabo de cinco minutos, añadimos los champiñones frescos y continuamos removiendo los ingredientes del wok. Una vez las verduras estén hechas, pasamos a añadir el pollo que habíamos sacado a un plato, damos unas cuantas vueltas más, sazonamos con un poco de pimienta molida y servimos bien caliente. No me digáis que ésta no es una sabrosa receta...
Recetas de Cocina | Pollo con Guarnición - Pollo al Wok
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La frase del día:
"Razonar y convencer, ¡qué difícil, largo y trabajoso! ¿Sugestionar? ¡Qué fácil, rápido y barato!" Santiago Ramón y Cajal