Ensalada de Pasta | Recetas Light

Feliz comienzo de semana amigos cuisineros. La propuesta gastronómica de hoy es tan sencilla como exquisita. Hoy vamos a preparar una deliciosa y veraniega ensalada de pasta. Ayudaremos con esta receta a cuidar la línea y prepararnos para lucir tipo este verano. Nuestra deliciosa ensalada de pasta tendrá como ingredientes protagonistas la pasta, el tomate, la ventresca y unas sabrosas uvas pasas.

Y ¿qué os parece el resultado de esta  ensalada de pasta? Si os gusta, os animamos a continuar con nosotros en esta nueva aventura en la cocina. ¡Feliz Día Amigos!

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Aperitivos y Tapas | Saludables Aperitivos de Mejillones con Parmesano

Buenos días amigos, ¿cómo se presenta este soleado y bello día? Desde Cuisíname pondremos hoy nuestro pequeño granito de arena para que el día sea más placentero si cabe. La propuesta culinaria del día son unas originales tapas de mejillones picantes que presentaremos con un toque de parmesano. Unos aperitivos deliciosos y muy fáciles de preparar, así que amigos pongámonos el delantal y ¡a cocinar!

¿Sabíais que la coloración del mejillón depende del sexo, la dieta y la especie? Lo explicamos en la Receta de Mejillones Picantes. Y aquí os mostramos ya un adelanto de esta Receta de Aperitivos y Tapas, un original tentempié de mejillones con parmesano. Estos aperitivos saludables deleitarán nuestros paladares amigos.

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Receta Sangría | Recetas de Bebidas

El verano ha venido a instalarse y suben las temperaturas, así que hoy os ofrecemos una receta fresquita. Felicitamos hoy a los Paulinos de Nola y agradecemos el apoyo de nuestros amigos de México. A todos ellos les dedicamos la receta de hoy: sangríaY si queréis reír, no olvidéis visitar la sección de Buen Humor



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Curiosidades Gastronómicas... El nombre de sangría hace referencia a su color y su parecido con la "sangre". El término parece provenir de la palabra inglesa sangaree, y a su vez, los etimólogos anglosajones atribuyen el origen de la palabra sangaree al castellano “sangría”. La sangría era llamada “limonada del vino” en algunas colonias españolas de América.

Su origen, si bien parece bastante confuso, apunta a la primera década del siglo XIX. Existen sin embargo, otras tesis que apuntan el origen de la sangría a las Antillas (cuando eran colonia británica a finales del siglo XVIII). Así pues, mientras los ingleses la llamaba sangaree, los franceses la llamaba sang-gris. En el año 1788 el padre Esteban Torres indicaba en su Diccionario del castellano que la sangría era una “bebida inventada por los ingleses que se toma mucho en las colonias inglesas y francesas de América”.

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Los ingredientes básicos de la sangrí­a no se encuentran fácilmente en todos los paí­ses Mediterráneos, con excepción de España, donde crecen en abundancia. Así­ es como la tradición sobrevivió y como se le dio a la sangría su origen español. En algunas partes meridionales de España, a la sangría se le conoce como zurra y a los trozos de melocotón como duraznos. ¿Y con qué podemos combinar esta deliciosa sangría amigos? Está claro...¡con unas suculentas tapas! Nuestra propuesta: Tapas de Guisantes con Jamón. Una combinación de sabores que a buen seguro nos harán sonreír a la vida con más entusiasmo.


Ensalada de Verano | Receta Light | Ensalada con Fruta

Buenos días amigos gastronautas, proponemos hoy una receta light, una receta sana y nutritiva que nos ayude a lucir cuerpos en este verano que está ya al caer. Hoy nos hemos propuesto preparar una deliciosa ensalada de verano que deleitará nuestros paladares. Nuestra ensalada veraniega será una ensalada con fruta y ¿qué fruta ha sido la elegida? Nada más y nada menos que ¡la fresa!

Curiosidades Gastronómicas... Hablemos hoy del ingrediente estrella de nuestra ensalada de verano: las fresas. Esta maravillosa y extraordinaria fruta es un gran tesoro gastronómico puesto que incluye una gran variedad de propiedades nutritivas y su presencia mejora casi cualquier receta. Además, las fresas son un potente quema grasas, lo que nos viene como anillo al dedo, estando ya a las puertas del verano. 


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Las fresas no sólo son una gran ayuda en el control del peso, sino que también tienen un elevado componente de vitaminas y minerales muy positivos para nuestra salud. Al tener más fibra insoluble que muchas otras frutas, las fresas nos mantienen saciados durante más tiempo. Lo dicho, un ingrediente estrella que le dará un toque extraordinario a nuestra ensalada de verano

Si tenéis dudas sobre cómo aliñar una ensalada, acordaos siempre de este famoso refrán:
“Para aliñar bien una ensalada es necesario alguien prudente para la sal, generoso para el aceite y tacaño para el vinagre”
Y aquí está ya el adelanto de esta deliciosa ensalada con fruta, una receta light a la par que sabrosa.
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Ensalada de Lentejas | Recetas Ligeras

Hola de nuevo amigos, desde Cuisíname queremos proponeros una receta ligera e ideal para tiempos estivales. Nuestra propuesta gastronómica de hoy será una original ensalada de lentejas con aguacate. 

Antes de comenzar con esta veraniega receta, queremos hablaros del libro de nuestra gran amiga y colaboradora Alma Sampedro«El acertijo que me resuelve», a la venta en Amazon. A continuación os dejamos la sinopsis de esta nueva y asombrosa novela de misterio, intriga, amor y un desternillante humor. Aprovechamos para dar nuestra más sincera enhorabuena a nuestra amiga Alma.

«El acertijo que me resuelve»
Sofía, soltera, nacida en Barcelona y abogada de profesión. Una mujer de treinta y seis años con un severo trastorno mental que acarrea, entre otras rarezas: una extraña adicción a los bombones de chocolate, una desconcertante afición por los acertijos, una misteriosa habilidad para escuchar melodías imaginarias y una inusual alergia a intimar con el sexo opuesto.

Acudirá a la consulta de una peculiar tarotista donde se le revelará, con pelos y señales, su futuro más inmediato. El Arcano XIII, la carta de la muerte, vaticinará un auténtico calvario para la protagonista, que se enfrentará a un infierno de odio, venganza y rencor. Una gran batalla contra el destino, un tempestuoso recorrido por el submundo más inquietante, donde solo su propia locura podrá salvarle de las brasas.

Inducida por las palabras de la vidente, creerá conocer al hombre de su vida, un apuesto francés con quien pasará la noche en su apartamento y que esconderá en su habitación un misterioso y codiciado paquete con un vídeo en su interior. Una grabación que marcará el inicio del tormento de Sofía, pues por su culpa se verá asediada y amenazada por mafias del Este, atosigada por agentes especiales y secuestrada por un enigmático, intransigente y apuesto hombre de ojos verdes que acabará con su escasa sensatez.

De la mano de un hilarante sentido del humor, Sofía transportará al lector por un palpitante y alocado viaje marcado por el pasado, donde una grabación esconderá el más oscuro de los secretos: un asesinato. A caballo entre Barcelona, Praga y el Garraf, esta trepidante y, en numerosas ocasiones, desternillante travesía no nos concederá ni solo un segundo para respirar.

Vamos ya con nuestra fascinante receta veraniega fácil y rápida de preparar, conquistaréis los paladares de vuestros comensales. Y es que la cocina rica, sana, saludable y sorprendente puede estar al alcance de cualquier... Para muestra, esta sencilla y original ensalada de lentejas, una refrescante ensalada que tendremos lista en apenas 10 minutos, ¡garantizado!

Con todos ustedes, nuestro pequeño adelanto de la receta del día: una rica ensalada de lentejas sobre un lecho de aguacate. Deseamos que la receta ligera del día sea de vuestro agrado y os invitamos a acompañarnos en esta nueva aventura en la cocina

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Bizcocho Casero | Receta de Bizcocho de Frutas

Buenos días amigos cuisineros. Hoy tenemos una de esas recetas que enamoran, una receta que encandila con solo contemplarla, una receta que enternece el corazón y nos inspira el alma. Sí amigos, hoy en Cuisíname os mostraremos un postre de extraordinaria presencia, un bizcocho casero de esos que nos dejan sin habla. La receta de hoy: un bizcocho de frutas en el que el ingrediente protagonista serán las cerezas. ¿Qué os parece este extraordinario bizcocho casero?

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Curiosidades Gastronómicas... ¿Y de qué ingrediente podemos hablar hoy sino de las cerezas? Esta deliciosa y versátil fruta es un gran aliado no sólo en la cocina sino también para nuestra salud. El ingrediente estrella de nuestro bizcocho casero, las cerezas, nos ayuda a luchaR contra alguno de los síntomas del envejecimiento, tales como los que sufrimos en las articulaciones y los huesos. Sí amigos, las cerezas nos ayudan a mitigar los dolores de las articulaciones y la fragilidad de los huesos gracias a un alto contenido en antocianina que le otorga un potente poder anti-inflamatorio.
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Esta deliciosa fruta tiene un poder anti-oxidante superior al de la mayoría de alimentos. Y por si esto fuera poco, las cerezas también puede ayudarnos a combatir el insomnio gracias a la melatonina cuyo contenido es mayor en las cerezas ácidas. Además, las cerezas tienen un alto contenido en flavonoides que supone una protección para nuestros corazones además de ser una ayuda en la prevención del cáncer. Está claro que las cerezas son un alimento a tener muy presente en nuestra dieta.

¿Os animáis a acompañarnos en esta nueva aventura culinaria? Un bizcocho casero elaborado con frutas siendo el ingrediente protagonista las cerezas.

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Directorio de Gastronomía